Apakah Benar Minum Kopi Dapat Meningkatkan Daya Ingat?
Kopi adalah minuman yang sangat populer di seluruh dunia, dan minat terhadap potensinya, terutama terkait dengan Daya Ingat dan kesehatan secara keseluruhan, telah memicu berbagai penelitian. Trigonellin, suatu senyawa yang berfungsi untuk mengaktifkan antioksidan dan melindungi pembuluh darah otak, terkandung dalam biji kopi.
Kopi juga mengandung kafein, yang dapat membantu beberapa orang membakar kalori dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular, Alzheimer, dan kematian dini. Menurut banyak penelitian, kopi baik untuk kesehatan manusia. Sebagai contoh, sebuah penelitian yang dilakukan di Universitas Tsukuba di Jepang menemukan bahwa trigonelline (TG), suatu alkaloid tanaman yang ditemukan dalam kopi, dapat meningkatkan fungsi kognitif.
Kopi dapat meningkatkan konektivitas di jaringan visual yang lebih tinggi, termasuk bagian otak yang terlibat dalam kontrol kognitif, memori kerja, dan perilaku yang diarahkan pada tujuan, menurut penelitian lain yang diterbitkan dalam Frontiers in Behavioral Neuroscience. Nuno Sousa, seorang profesor di Universitas Minho, mengatakan bahwa mengonsumsi kopi membuat seseorang lebih siap untuk bertindak dan lebih waspada terhadap rangsangan dari luar.
Dr. Uma Naidoo, seorang psikiater gizi dari Harvard Medical School, mengatakan bahwa kopi memiliki tiga hubungan utama dengan otak dan fungsinya. Pertama, mikronutrien dalam kopi melindungi jaringan dari radikal bebas; kedua, trigonelline dalam biji kopi mengaktifkan antioksidan yang melindungi pembuluh darah otak; dan ketiga, kafein meningkatkan serotonin dan asetilkolin, yang merangsang otak dan menstabilkan sawar darah-otak.
Dr. Uma menyarankan untuk membuat kebiasaan minum kopi dua hingga empat cangkir setiap hari sebagai bagian dari kebiasaan yang sehat. Dia juga memberi kita beberapa saran tentang bagaimana kita dapat memaksimalkan manfaat kopi, seperti mengonsumsinya secara bijak, mempelajari bagaimana tubuh kita menanggapi makanan atau minuman tertentu, dan mengaitkannya dengan stimulus positif di pagi hari.
Kopi memiliki banyak manfaat, tetapi jangan terlalu banyak atau di waktu yang salah karena dapat mengganggu pola tidur Anda. Dr. Uma juga menyarankan untuk menyaring kopi untuk menghindari minyak alami yang dapat meningkatkan kadar kolesterol LDL dan berpotensi menyebabkan masalah kesehatan arteri otak.
Oleh karena itu, penting untuk mengkonsumsi kopi dengan hati-hati dan menilai dampak kopi terhadap kesehatan seseorang.
