Dampak Tidak Disadari dari Konsumsi Berlebihan Vitamin C

Dampak Tidak Disadari dari Konsumsi Berlebihan Vitamin C

Konsumsi Vitamin C merupakan nutrisi penting yang berperan sebagai antioksidan kuat untuk melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan oksidatif yang disebabkan oleh radikal bebas. Nutrisi ini dapat diperoleh melalui konsumsi berbagai buah, sayuran, dan suplemen yang tersedia secara bebas di pasaran. Namun demikian, penggunaan vitamin C dalam jumlah berlebihan juga dapat menimbulkan sejumlah efek samping, baik yang ringan maupun yang lebih serius.

Apa saja efek samping dari konsumsi berlebihan vitamin C?

3 Efek Samping Vitamin C

Dikutip dari HealthLine, berikut adalah setidaknya tiga efek samping utama dari vitamin C jika dikonsumsi secara berlebihan :

1. Gangguan Pencernaan : Salah satu efek samping paling umum dari konsumsi vitamin C yang berlebihan adalah gangguan pencernaan. Gangguan ini umumnya berupa diare, mual, kram perut, dan refluks asam. Biasanya, gangguan pencernaan ini dapat menghilang dengan sendirinya jika asupan vitamin C dikurangi. Namun, efek samping tersebut biasanya tidak terjadi ketika vitamin C diperoleh dari makanan, melainkan lebih sering terjadi akibat penggunaan suplemen.
2. Kelebihan Zat Besi : Efek samping lain dari konsumsi vitamin C dalam jumlah berlebihan adalah peningkatan kadar zat besi dalam tubuh. Vitamin C memiliki kemampuan untuk meningkatkan penyerapan zat besi non-heme yang ditemukan dalam makanan nabati. Ini dapat menyebabkan akumulasi zat besi yang berlebihan dalam tubuh, terutama pada individu dengan risiko tinggi penumpukan zat besi seperti pada kasus hemokromatosis. Kelebihan zat besi dalam tubuh dapat menyebabkan kerusakan serius pada organ seperti jantung, hati, pankreas, tiroid, dan sistem saraf pusat.
3. Risiko Batu Ginjal Meningkat : Tubuh manusia akan mengeluarkan kelebihan vitamin C sebagai oksalat melalui urine. Namun, dalam kondisi tertentu, oksalat tersebut dapat bergabung dengan mineral lain dan membentuk kristal yang dapat mengakibatkan pembentukan batu ginjal. Ini dapat menyebabkan gejala seperti nyeri pada bagian bawah perut, nyeri saat buang air kecil, produksi urine yang terbatas atau bahkan tidak sama sekali, dan terkadang keluarnya darah saat buang air kecil.

Batas Aman Konsumsi Vitamin C

Karena potensi efek samping yang dimiliki oleh vitamin C, penting untuk memperhatikan batas asupan harian yang disarankan. Menurut Harvard Medical School, dosis vitamin C yang direkomendasikan adalah sekitar 75 miligram per hari untuk wanita dan 90 miligram per hari untuk pria. Namun, dosis ini masih dapat bervariasi tergantung pada kebutuhan individu. Batas dosis maksimum yang dapat ditoleransi untuk orang dewasa adalah sekitar 2.000 miligram per hari.