Langkah Membersihkan Peralatan Panggang untuk Persiapan BBQ Tahun Baru
Sebelum merayakan BBQ tahun baru, pembersihan alat panggang sangat penting. Ini karena panggangan biasanya jarang digunakan dan biasanya disimpan di gudang atau di luar dapur. Bakteri dan kuman dapat berkembang biak di sisa makanan yang menempel pada grid panggangan. Oleh karena itu, membersihkannya secara teratur tidak hanya mencegah kontaminasi bakteri pada makanan, tetapi juga menjaga alat panggangan bersih secara keseluruhan.
Berikut adalah beberapa tips dari laman Taste of Home untuk membersihkan alat panggangan dengan tepat :
1. Bersihkan Alat Panggangan Sesuai dengan Bahan Gridnya
Sebelum membersihkan grid panggangan, penting untuk mengetahui bahan dari grid tersebut, apakah terbuat dari porselen, besi cor, atau stainless steel. Cara membersihkan grid panggangan dan produk pembersih yang digunakan harus disesuaikan dengan bahan grid tersebut. Misalnya, menggunakan sikat berbulu lembut atau sikat nilon untuk grid panggangan berbahan porselen, dan sikat kawat yang kaku untuk grid besi cor.
2. Pilih Alat yang Tepat untuk Membersihkan
Hindari menggunakan sikat kawat yang dapat berisiko melepaskan serpihan kawat yang dapat tercampur dalam makanan. Sebagai alternatif, gunakan aluminium foil, spons nilon, batu bakaran grill stone, atau bahkan bawang untuk membersihkan grid panggangan dengan aman dan efektif.
3. Empat Cara Mudah Membersihkan Alat Panggangan
a. Pembakaran: Hidupkan pembakar pada suhu tinggi setelah memanggang, lalu gunakan sikat untuk membersihkan grid panggangan. b. Air Sabun Panas: Gosok grid dengan lembut, rendam dalam air sabun panas, bilas, dan bersihkan sisa-sisa setelah penghangatan. c. Cuka atau Semprotan Khusus: Campurkan air dan cuka, semprotkan pada grid, biarkan selama sepuluh menit, dan sikat bersih tanpa perlu dibilas. d. Uap: Panaskan panggangan, letakkan wadah berisi air di atas grid, tutup panggangan, dan biarkan mengukus selama 30 menit sebelum menggosok dengan spons silikon.
4. Lindungi Alat Panggangan Secara Rutin
Selain membersihkan grid panggangan, penting juga untuk secara rutin membersihkan bagian lain dari alat panggangan dan melindunginya dari hujan dan kotoran debu. Pastikan untuk menutupnya setelah digunakan agar tetap awet dan bersih.
Dengan mengikuti langkah-langkah ini, kamu dapat menjaga kebersihan alat panggangan dengan efektif, sehingga siap digunakan kembali untuk merayakan BBQ yang menyenangkan.
