Pakar : Sebaiknya Hindari Mencampurkan Beras Merah dan Putih
Saat ini teranggap sebagai solusi untuk menjalani gaya hidup sehat dengan mengonsumsi Beras Merah atau Beras Putih. Karena kandungan serat, kalori, dan gulanya yang lebih rendah dari pada dengan nasi putih.
Banyak orang memilih untuk mencampur beras merah dan putih dalam satu hidangan karena beberapa orang mengeluhkan rasa nasi merah yang keras dan kurang nikmat untuk disantap.
Namun, Prof. Dr. Ir. Ali Zum Mashar, seorang petani wirausaha dan peneliti lulusan Institut Pertanian Bogor (IPB). Menekankan bahwa manfaat NASI merah sendiri dapat terkurangi dengan memasak dan mengonsumsi campuran nasi merah dan putih.
“Nasi putih memiliki kandungan karbohidrat dan gula yang tinggi. Tujuan mengonsumsi beras merah adalah untuk menghindari kandungan gula yang tinggi. Jika mencampur, sebaiknya hindari karena dapat mengurangi manfaatnya. Lebih baik mengonsumsi beras merah murni,” kata Ali dalam keterangan pers Dailymeal Rice yang terterima pada Senin (21/11).
Ali juga menyarankan agar beras merah dan putih tidak bercampur untuk menjaga nutrisinya.
Sebagai hasil dari beberapa penelitian. Nasi merah memiliki kandungan kalori yang rendah, tetapi penuh dengan protein, serat, dan vitamin yang perlu untuk tubuh. Namun, ketika keduanya tercampur, jumlah karbohidrat dan gula yang terkonsumsi mungkin tetap tinggi, yang mengurangi manfaatnya bagi tubuh.
Menurut Ali, nasi putih tersarankan untuk menjaga kadar gula dalam tubuh, terutama bagi mereka yang menderita Diabet dan obesitas.
Di sisi lain, varietas nasi merah yang tertemukan oleh Ali di laboratoriumnya, yang tersebut Trisakti Golden, telah terkembangkan oleh katering makanan sehat HealthyGo dan Dailymeal Rice. Varietas ini berharap dapat menjadi pilihan bagi masyarakat yang menginginkan makanan sehat.
Direktur Utama PT Hoki Distribusi Niaga, Adi Wijaya, menyatakan, “Dailymeal Rice tidak hanya kaya nutrisi, tetapi berasnya juga termodifikasi agar memiliki tekstur yang lembut atau pulen.”
Dengan rasa yang lezat dan tekstur pulen, Dailymeal Rice menawarkan opsi nasi baru dan sehat yang sejalan dengan tren pola makan yang lebih baik.
Luvian, CEO dan Pendiri HealthyGo, menyatakan, “Ini adalah pilihan terbaik untuk membuat hidangan sehat bagi konsumen, dan kami mendukung sepenuh hati.”
Saat ini, Dailymeal nasi merah masih terjual dengan harga yang menarik secara eksklusif di seluruh Farmers Market.
