Tiramisu dan Parfait : Pilihan Ideal untuk Pemula dalam Dunia Kuliner
“Kiat Memulai Dunia Hidangan Penutup dari Olivia Tommy, Selebriti Chef MasterChef Indonesia”
Olivia Tommy, seorang chef terkenal dan alumni MasterChef Indonesia, berbagi nasihat berharga untuk pemula yang ingin mencoba membuat hidangan penutup atau dessert. Dia menyarankan untuk memulai dengan membuat parfait dan tiramisu dengan biskuit sebagai bahan dasar.
“Tiramisu sangat sederhana, karena kita bisa menggunakan lady finger yang sudah jadi, kemudian cukup merendamnya dalam kopi, menambahkan krim keju mascarpone atau cocoa powder,” kata Olivia. Menumpuk atau melapisinya sangat mudah untuk melakukannya. Parfait juga sederhana.
Untuk membuat tiramisu, biskuit yang telah dicelupkan ke dalam kopi disusun bersama-sama dengan krim keju.
Namun, parfait adalah tumpukan biskuit yang dihancurkan yang disajikan dalam gelas atau jar dan dilapisi krim keju.
Baik parfait maupun tiramisu dapat diubah sesuai selera dengan menambahkan berbagai bahan, seperti krim rasa rosé dengan sirup atau potongan ceri untuk menambah rasa.
Olivia juga menyarankan Anda mencoba resep no bake cheese cream. Ini sangat mudah dibuat dan tidak memerlukan oven, dan hanya menggunakan krim keju sebagai bahan dasarnya. Ini bagus untuk mereka yang baru mulai.
Olivia menyarankan untuk menghias hidangan penutup dengan tidak terlalu banyak hiasan di atas kue. Meskipun ada banyak hiasan yang tersedia, ia menekankan pentingnya kesabaran dalam menata hiasan agar tampilan dessert tetap teratur.
Olivia mengatakan, “Jadi, penting untuk bersabar dan memilih hiasan dengan bijak. Anda bisa memilih beberapa elemen yang cocok, menambahkannya satu per satu dari satu sudut ke sudut lain.”
Olivia, yang sering membuat posting memasak di media sosialnya, juga menyarankan untuk menggunakan bunga yang dapat dimakan sebagai hiasan kue untuk memberi hidangan penutup Anda sentuhan visual yang menarik.
